Glace au Chocolat Noir avec thermomix

Glace au Chocolat Noir avec thermomix. Découvrez la recette de Glace au Chocolat Noir avec thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

125 g de chocolat noir,

40 cl de lait entier,

20 cl de crème liquide,

150 g de sucre,

60 g de cacao en poudre,

4 jaunes d’oeufs,

Une pincée de sel,

Préparation :

Commencez par casser le chocolat noir en morceaux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 8 durant 5 secondes.

Ajoutez le cacao, la crème, le sucre, le lait, les jaunes d’oeufs et une pincée de sel.

Programmez à vitesse 2 durant 8 minutes à 90°C.

Versez la crème obtenu dans un bac à glaçons et mettez au congélateur durant 12 heures minimum.

Ensuite, mettez votre glace dans le bol de votre thermomix et réglez à vitesse 6 durant 25 secondes.

Insérez le fouet et réglez à vitesse 4 durant 12 secondes.

Remettez une nouvelle fois votre glace dans le bac et mettez au congélateur 1 heure.

Servez et régalez-vous.

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