Glace au Chocolat Noir avec thermomix. Découvrez la recette de Glace au Chocolat Noir avec thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
125 g de chocolat noir,
40 cl de lait entier,
20 cl de crème liquide,
150 g de sucre,
60 g de cacao en poudre,
4 jaunes d’oeufs,
Une pincée de sel,
Préparation :
Commencez par casser le chocolat noir en morceaux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 8 durant 5 secondes.
Ajoutez le cacao, la crème, le sucre, le lait, les jaunes d’oeufs et une pincée de sel.
Programmez à vitesse 2 durant 8 minutes à 90°C.
Versez la crème obtenu dans un bac à glaçons et mettez au congélateur durant 12 heures minimum.
Ensuite, mettez votre glace dans le bol de votre thermomix et réglez à vitesse 6 durant 25 secondes.
Insérez le fouet et réglez à vitesse 4 durant 12 secondes.
Remettez une nouvelle fois votre glace dans le bac et mettez au congélateur 1 heure.
Servez et régalez-vous.
