Biscuits au Sucre au Thermomix. Découvrez la recette de Biscuits au Sucre au Thermomix simple et facile à réaliser.
De délicieux biscuits simple à base de sucre que vous pouvez décorer à votre guise.
Ingrédients pour 30 portions :
- 150 g de beurre non salé, ramolli,
- 180g de sucre semoule,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 oeuf,
- 300g de farine ordinaire,
- Une pincée de sel,
Préparation de Biscuits au Sucre :
- Ajouter le beurre, le sucre et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix, puis programmer pendant 20 secondes, vitesse 3.
- Racler les Parois du bol, puis programmer à nouveau pendant 20 secondes, vitesse 3.
- Ajouter l’œuf et mélanger 10 secondes, vitesse 3. Racler le bol à l’aide d’une spatule et mélanger à nouveau pendant 10 secondes, vitesse 3.
- Ajouter la farine et le sel, puis programmer pendant 10 secondes, vitesse 4. Racler le bol à l’aide d’une spatule puis pétrir pendant 1 minute (réglage pâte).
- Versez la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrissez-la en forme de boule (attention à ne pas trop pétrir). Divisez la pâte en deux portions, couvrez chacune d’un film alimentaire, puis placez au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (ventilateur 160°C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson.
- Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-en un à 3-4 mm d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 6 cm, découpez des ronds dans la pâte, en roulant à nouveau les chutes. Disposer à 3-4 cm d’intervalle sur les plateaux.
- Cuire au four pendant 8-10 minutes. Les bords doivent être légèrement durs mais doux au milieu.
- Laisser refroidir sur les plaques pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement. Répéter avec la portion de pâte restante.
