Biscuits Amaretti aux Amandes au Thermomix : Une Douceur Croquante
Les Amaretti aux Amandes sont des petits bijoux sucrés qui apportent une touche d’Italie à chaque bouchée. Aujourd’hui, découvrez comment préparer ces délicieux biscuits croquants grâce à votre Thermomix. Ces Amaretti sont parfaits pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau gourmand. Suivez notre guide pour une expérience de cuisine facile et délicieuse.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g d’amandes en poudre,
- 250 g de sucre,
- 2 blancs d’œufs,
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère,
- Sucre glace, pour saupoudrer,
Préparation de la recette de Biscuits Amaretti aux Amandes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez les amandes en poudre, le sucre, les blancs d’œufs, et l’extrait d’amande amère à vitesse 3 pendant 20 secondes. La pâte doit être homogène.
- Formez des petites boules de pâte avec vos mains et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette.
- Enfournez les biscuits pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez les Amaretti refroidir sur une grille, puis saupoudrez-les de sucre glace.
- Dégustez ces Biscuits Amaretti aux Amandes pour une touche italienne sucrée.
