1/2 c.à.c rase de graines de cardamome (sans la coque)
zeste d’un demi citron
120 g de beurre froid coupé en morceaux
1/4 c.à.c rase de sel
Instructions
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les graines de cardamone, les zestes et le sucre, hacher durant 15 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le beurre, le sel, et la farine, mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 6.
Former une boule avec la pâte puis faire un boudin de environ 25 cm sur 3/4 cm de diamètre.
Façonnez entre vos mains farinées des boules de pâte de la taille d’une noix.
Déposez-les sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment car elles s’étalent à la cuisson.
