Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix : Un vrai délice !

Laissez-vous séduire par ce Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix, une recette gourmande qui transformera vos fruits en un dessert irrésistible ! Cette merveille culinaire combine la douceur fondante des bananes mûres, la fraîcheur croquante des pommes et l’onctuosité du yaourt pour créer un gâteau moelleux à souhait.

Grâce à votre fidèle compagnon Thermomix, la préparation devient un véritable jeu d’enfant. En quelques minutes seulement, votre robot préféré transforme ces ingrédients simples en une pâte homogène et savoureuse. Ce Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix sera parfait pour accompagner vos petits-déjeuners dominicaux, égayer vos goûters en famille ou surprendre vos invités lors d’un thé entre amis.

Naturellement parfumé et délicieusement fruité, ce gâteau séduit par sa texture aérienne et son goût authentique. Une recette accessible à tous, même aux débutants, qui garantit un résultat bluffant à chaque fois. Êtes-vous prêt à découvrir votre nouveau gâteau préféré ?

Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix : Un vrai délice !

Recette Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix : Un vrai délice !. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 10 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• 60 g raisins secs et de l’eau pour les hydrater,
• 1 oeuf ,
• 70 g sucre,
• 200 g farine,
• 10 g fécule de maïs,
• 125 g yaourt nature,
• 120 g banane mûre,
• 50 g huile d’olive,
• 35 g lait,
• 1 sachet levure,
• Une pincée de sel,
• 2 ou 3 pommes,
• Jus de 1/2 citron,

Instructions

• Mettez les raisins secs à hydrater dans un verre avec de l’eau.
• Mettez dans le bol du Thermomix l’oeuf et le sucre, puis programmez pendant 40 secondes, vitesse 4. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
• Ajouter la farine, la fécule de maïs, le yaourt, les morceaux de banane, l’huile, le lait, la levure et le sel, puis programmez pendant 25 secondes, vitesse 4.
• Ajouter les raisins secs (sans l’eau) et mélanger à la spatule.
• Mettez votre mélange dans un moule à cake de 26 centimètres de diamètre et amovible.
• Lavez bien les pommes et coupez-les en quartiers fins. Mettez dans un bol avec le jus d’un demi-citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
• Placez les morceaux de pomme sur la surface du gâteau.
• Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
• Pendant la cuisson, vous pouvez préparer votre mélange qui donnera un éclat aux fruits.
• Mettez le sucre, 40 g d’eau et le jus de citron dans une petite casserole. Dissoudre la fécule de maïs dans les 10 autres grammes d’eau, dans un verre. Lorsque le mélange de la casserole est très chaud, ajouter votre fécule de maïs dissoute et bien mélanger. Éteignez le feu et laissez refroidir dans un bol ou un bocal en verre.
• Une fois notre gâteau cuit, peignez la pomme et la surface du gâteau avec ce brillant que vous venez de préparer.

Ingrédients pour 10 portions :

• 60 g de raisins secs et de l’eau pour les hydrater,
• 1 oeuf,
• 70g de sucre,
• 200 g de farine,
• 10 g de fécule de maïs,
• 125 g de yaourt nature,
• 120 g de banane mûre,
• 50 g d’huile d’olive,
• 35g de lait,
• 1 sachet de levure,
• Une pincée de sel,
• 2 ou 3 pommes,
• Jus de 1/2 citron,

Pour la brillance :

• 50g de sucre,
• 50 g d’eau,
• Un peu de jus de citron,
• 5 g de fécule de maïs,

Préparation de Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt :

• Mettez les raisins secs à hydrater dans un verre avec de l’eau.
• Mettez dans le bol du Thermomix l’oeuf et le sucre, puis programmez pendant 40 secondes, vitesse 4. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
• Ajouter la farine, la fécule de maïs, le yaourt, les morceaux de banane, l’huile, le lait, la levure et le sel, puis programmez pendant 25 secondes, vitesse 4.
• Ajouter les raisins secs (sans l’eau) et mélanger à la spatule.
• Mettez votre mélange dans un moule à cake de 26 centimètres de diamètre et amovible.
• Lavez bien les pommes et coupez-les en quartiers fins. Mettez dans un bol avec le jus d’un demi-citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
• Placez les morceaux de pomme sur la surface du gâteau.
• Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
• Pendant la cuisson, vous pouvez préparer votre mélange qui donnera un éclat aux fruits.
• Mettez le sucre, 40 g d’eau et le jus de citron dans une petite casserole. Dissoudre la fécule de maïs dans les 10 autres grammes d’eau, dans un verre. Lorsque le mélange de la casserole est très chaud, ajouter votre fécule de maïs dissoute et bien mélanger. Éteignez le feu et laissez refroidir dans un bol ou un bocal en verre.
• Une fois notre gâteau cuit, peignez la pomme et la surface du gâteau avec ce brillant que vous venez de préparer.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix est un classique incontournable.

Le Gâteau aux bananes et aux pommes avec yaourt au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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