Butternut farci aux blettes au Thermomix : Un plat exquis !

Laissez-vous séduire par cette magnifique recette de butternut farci aux blettes au Thermomix, un plat automnal qui éveillera tous vos sens ! Cette courge dorée, généreusement garnie d’un mélange savoureux de blettes fondantes, d’aromates et d’épices, transforme un simple légume de saison en véritable festin gourmand.

Grâce à votre fidèle Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant : hachage des légumes, cuisson homogène et assemblage harmonieux se succèdent avec une facilité déconcertante. Ce butternut farci aux blettes au Thermomix marie à merveille la douceur sucrée de la courge avec le goût authentique des blettes, créant un équilibre parfait entre textures et saveurs.

Idéal pour épater vos convives lors d’un dîner entre amis ou pour réchauffer les cœurs d’un repas familial, ce plat coloré apporte une touche d’originalité à votre table. Cette recette de butternut farci aux blettes au Thermomix vous garantit un succès assuré, alliant simplicité de préparation et raffinement gustatif. Êtes-vous prêt à découvrir votre nouveau plat réconfortant favori ?

Butternut farci aux blettes au Thermomix : Un plat exquis !

Recette Butternut farci aux blettes au Thermomix : Un plat exquis !. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• 1 butternut,
• 10 g huile d’olive + 1 filet,
• 1 c à c afé de paprika,
• Sel,
• Poivre,
• Herbes de Provence,
• 1 g ousse d’ail,
• 5 brins de persil,
• 100 g lait,
• 2 côtes de blette,
• 150 g Saint-Moret,

Instructions

• Préchauffer le four 180 °C. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et y poser le butternut coupé en deux (dans le sens de la longueur). Quadriller la chair à l’aide d’un couteau. Arroser d’un filet d’huile d’olive, ajouter du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence.
• Mettre 30min au four à 180°C.
• Pendant ce temps, mettre la gousse d’ail dans le bol du Thermomix et le persil puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter les côtes de blette coupées en morceaux, le lait, le sel et le poivre puis cuire 8min/90°C/sens inverse/Vit.1.
• A la fin du temps de cuisson, sortir le butternut, tartiner-le St Moret et ajouter la préparation aux blettes.
• Mettre de nouveau au four 20min à 180°C puis 10min sous le grill.
• A la sortie du four parsemer de persil ciselé.

Ingrédients (6 Portions) :

• 1 butternut,
• 10g d’huile d’olive + 1 filet,
• 1 c à café de paprika,
• Sel,
• Poivre,
• Herbes de Provence,
• 1 gousse d’ail,
• 5 brins de persil,
• 100g de lait,
• 2 côtes de blette,
• 150g de Saint-Moret,

Préparation de Butternut farci aux blettes :

• Préchauffer le four 180 °C. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et y poser le butternut coupé en deux (dans le sens de la longueur). Quadriller la chair à l’aide d’un couteau. Arroser d’un filet d’huile d’olive, ajouter du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence.
• Mettre 30min au four à 180°C.
• Pendant ce temps, mettre la gousse d’ail dans le bol du Thermomix et le persil puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter les côtes de blette coupées en morceaux, le lait, le sel et le poivre puis cuire 8min/90°C/sens inverse/Vit.1.
• A la fin du temps de cuisson, sortir le butternut, tartiner-le St Moret et ajouter la préparation aux blettes.
• Mettre de nouveau au four 20min à 180°C puis 10min sous le grill.
• A la sortie du four parsemer de persil ciselé.
• Variante: Avant de remettre au four le butternut, ajouter du fromage râpé.

By Sandy Gory 

Recette testée et approuvée

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Butternut farci aux blettes au Thermomix est un classique incontournable.

Le Butternut farci aux blettes au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Plats.

Variantes et Alternatives

Version Méditerranéenne

Transformez votre Butternut farci aux blettes au Thermomix en ajoutant des tomates séchées, des pignons de pin et du fromage de chèvre frais. Parfumez la farce avec du basilic et de l’origan pour une explosion de saveurs du Sud. Cette variante apporte une richesse gustative incomparable.

Déclinaison Végétalienne

Remplacez le fromage traditionnel par de la levure nutritionnelle et ajoutez des noix concassées pour le croquant. Incorporez des lentilles corail cuites au Thermomix pour enrichir la texture et l’apport protéique de votre butternut farci.

Version Automnale aux Champignons

Enrichissez la farce avec un mélange de champignons de saison hachés finement au Thermomix. Ajoutez des châtaignes concassées et une pointe de thym frais pour créer une version réconfortante parfaite pour les soirées fraîches.

Notre Avis

Cette recette de Butternut farci aux blettes au Thermomix représente l’alliance parfaite entre simplicité d’exécution et raffinement gustatif. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation homogène de la farce, garantissant une texture fondante et des saveurs parfaitement équilibrées. La cuisson douce préserve les qualités nutritionnelles des légumes tout en développant leurs arômes naturels. Un plat généreux qui séduira autant les végétariens que les amateurs de cuisine créative, parfait pour impressionner vos convives sans stress en cuisine.