Filets de poulet à la crème au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Filets de poulet à la crème au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Filets de poulet à la crème au thermomix. Découvrez la recette de Filets de poulet à la crème au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

500 à 530 g de blanc de poulet coupé en filet,

210 g de champignons,

1 oignon,

220 ml de vin blanc sec,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

1 cuillère à café de moutarde,

220 ml de crème fraîche,

1 cuillère à café de gingembre moulu,

1 cuillère à soupe de maïzena,

Un verre l’eau,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon et coupez-le en quatre, puis émincez les champignons.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon puis programmez à vitesse 5 pendant 5 secondes.

Ajoutez l’huile d’olive puis réglez à vitesse 1 durant 4 minutes à 100°.

Insérez le fouet et ajoutez les champignons, un verre d’eau, le vin blanc, le gingembre.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère durant 3 minutes à 100°.

Ajoutez les filets de poulet ainsi que la moutarde puis réglez à vitesse cuillère pendant 20 minutes à 90°.

Pour finir, ajoutez la maïzena ainsi que la crème fraîche et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°.

Servez votre plat de Filets de poulet à la crème au thermomix chaud.

Vous pouvez toutefois accompagner votre plat de riz ou de pommes de terre sautés.

régalez-vous.

Filets de poulet à la crème au thermomix

Recette Filets de poulet à la crème au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Pesto végétalien au Thermomix : Délicieux et similaire au traditionnel
• Quiche aux Épinards et Olives au Thermomix : Une Touche Méditerranéenne

Instructions

• Commencez par éplucher l’oignon et coupez-le en quatre, puis émincez les champignons.
• Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon puis programmez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
• Ajoutez l’huile d’olive puis réglez à vitesse 1 durant 4 minutes à 100°.
• Insérez le fouet et ajoutez les champignons, un verre d’eau, le vin blanc, le gingembre.
• Salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère durant 3 minutes à 100°.
• Ajoutez les filets de poulet ainsi que la moutarde puis réglez à vitesse cuillère pendant 20 minutes à 90°.
• Pour finir, ajoutez la maïzena ainsi que la crème fraîche et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°.
• Servez votre plat de Filets de poulet à la crème au thermomix chaud.
• Vous pouvez toutefois accompagner votre plat de riz ou de pommes de terre sautés.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Filets de poulet à la crème au thermomix est un classique incontournable.

Le Filets de poulet à la crème au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette recette de filets de poulet à la crème au thermomix représente parfaitement ce que nous adorons dans la cuisine au Thermomix : simplicité et résultat gourmand garantis. La cuisson vapeur préserve admirablement le moelleux de la viande, tandis que la fonction sauce permet d’obtenir une crème onctueuse sans effort. Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette préparation qui s’adapte facilement aux goûts de chacun avec l’ajout d’herbes fraîches ou d’épices. Le seul petit bémol concerne le temps de préparation qui peut paraître long pour un soir de semaine, mais le résultat en vaut largement la peine. Les filets de poulet à la crème au thermomix constituent un excellent choix pour impressionner ses invités avec un minimum d’effort et un maximum de saveurs.