Crème liqueur de fraise au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Crème liqueur de fraise au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Crème liqueur de fraise au thermomix. Découvrez la recette de Crème liqueur de fraise au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

250 g de fraises,

110 g de sucre,

65 g de vodka,

150 g de lait entier,

150 g de crème fraîche,

Préparation :

Commencez par laver et couper en morceaux les fraises.

Mettez dans le bol de votre thermomix le sucre puis programmez à vitesse 8 durant 10 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez :es fraises en morceaux.

Réglez à vitesse 8 durant 10 secondes.

Ajoutez le lait et la crème fraîche puis réglez à vitesse 3 pendant 10 minutes à 90°.

Une fois les 3 minutes de cuisson terminé, laissez refroidir complétement.

Dès que votre préparation est froide, ajoutez les 65 g de vodka et programmez à vitesse 4 pendant 20 secondes.

Versez votre préparation dans une bouteille et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.

Servez dans des verres et régalez-vous.

Découvrez aussi

• Recette rafraîchissante de Daiquiri aux fraises et lait de coco – Facile et délicieux
• Liqueur de cassis ou crème de cassis au Thermomix
• Cocktail de Vodka à la fraise au Thermomix

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de crème liqueur de fraise est un classique incontournable.

Le crème liqueur de fraise se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Crème liqueur de fraise au thermomix

Recette Crème liqueur de fraise au thermomix, facile avec votre Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Recette rafraîchissante de Daiquiri aux fraises et lait de coco – Facile et délicieux
• Liqueur de cassis ou crème de cassis au Thermomix
• Cocktail de Vodka à la fraise au Thermomix

Instructions

• Commencez par laver et couper en morceaux les fraises.
• Mettez dans le bol de votre thermomix le sucre puis programmez à vitesse 8 durant 10 secondes.
• Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez :es fraises en morceaux.
• Réglez à vitesse 8 durant 10 secondes.
• Ajoutez le lait et la crème fraîche puis réglez à vitesse 3 pendant 10 minutes à 90°.
• Une fois les 3 minutes de cuisson terminé, laissez refroidir complétement.
• Dès que votre préparation est froide, ajoutez les 65 g de vodka et programmez à vitesse 4 pendant 20 secondes.
• Versez votre préparation dans une bouteille et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.
• Servez dans des verres et régalez-vous.

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Boissons au Thermomix.

Notre Avis

Cette crème liqueur de fraise représente l’une des réalisations les plus délicieuses que l’on puisse concocter avec le Thermomix. La texture obtenue est remarquablement onctueuse, et l’équilibre entre la douceur crémeuse et la fraîcheur fruitée des fraises est absolument parfait. Ce qui nous séduit particulièrement, c’est la facilité de préparation grâce aux fonctions automatiques de l’appareil qui garantissent une émulsion parfaite sans risque de ratage. La crème liqueur de fraise ainsi obtenue révèle des arômes authentiques et une rondeur en bouche exceptionnelle, surpassant largement les versions industrielles. Seul petit bémol : il faut résister à la tentation de la déguster avant qu’elle n’ait eu le temps de bien se bonifier quelques jours au réfrigérateur.