Dans le bol de votre thermomix, ajouter le pulpe de tomates, l’ail, le fromage et le basilic, mixer durant 40 secondes à la vitesse 6 en augmentant la vitesse progressivement.
Pour la mouse de jambon
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le jambon blanc, la crème, le fromage, l’estragon et poivrer, mixer durant 40 secondes à la vitesse 6 en augmentant la vitesse progressifement.
Garnissez les verrines, en alternant une de tomates, et une couche de mousse de jambon.
