Courge Musquée Farcie Couscous-Viande au Thermomix : Un Festin d’Automne Réconfortant
Cette recette de courge musquée farcie est un véritable festin pour les amateurs de saveurs automnales. La douceur de la courge musquée se marie parfaitement avec la viande hachée, le couscous et le fromage. Préparez-vous à être ébloui par cette création culinaire réconfortante qui vous transportera au cœur de l’automne.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 courges musquées moyennes,
- 750 g de viande hachée (porc, bœuf ou dinde),
- 3 tasses de couscous cuit,
- 300 g de fromage râpé (gouda, cheddar ou autre),
- 3 oignons, hachés,
- 6 gousses d’ail, émincées,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 3 cuillères à café de cumin en poudre,
- 3 cuillères à café de paprika,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- 9 cuillères à soupe de persil frais haché,
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu,
Préparation de la recette de Courge Musquée Farcie Couscous-Viande au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez les courges musquées en deux, retirez les graines et la pulpe.
- Badigeonnez l’intérieur des courges avec de l’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre. Faites-les cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant que les courges cuisent, préparez la farce. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Divisez la viande hachée en trois portions égales. Dans la première moitié, ajoutez l’ail, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Dans l’autre moitié, mélangez le couscous cuit.
- Remplissez deux des courges avec le mélange de viande épicée et l’autre moitié avec le mélange de couscous. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de chaque courge farcie.
- Remettez les courges farcies au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché et arrosez de beurre fondu.
