Soupe d’Hippocrate au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe d’Hippocrate au Thermomix simple à réaliser.
Une soupe très saine et succulente à base de légumes verts et de légumes.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1/2 poireau,
- 1/4 bulbe de fenouil,
- 1/2 oignon,
- 5 branches de céleri,
- 1/2 tomate,
- 1 gousse d’ail,
- 1 petite pomme de terre,
- 2 branches de persil,
- 1/2 pomme,
- 500 g d’eau de bonne qualité,
Préparation de la Soupe d’Hippocrate :
Lavez bien tous les ingrédients sans les peler, puis coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans le bol du Thermomix.
Versez l’eau et programmez pendant 60 minutes, 100°C, vitesse 1.
à la fin de la cuisson de votre soupe, laissez la température baisser un peu, puis réglez pendant 45 secondes, vitesse 8.
Servez votre soupe chaude.
