Soupe au brocoli et aux courgettes au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe au brocoli et aux courgettes au Thermomix simple à réaliser.
Une succulente soupe avec des légumes de saison !
Ingrédients pour 4 Portions :
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 500 g de brocolis,
- 400 g de courgette,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- 700g d’eau,
- Sel,
- Poivre,
Préparation :
Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter le brocoli coupé en petits bouquets, les courgettes coupées en dès, le cube de bouillon, l’eau, le sel et le poivre puis cuire 20min/100°C/Vit.2.
A la sonnerie, mixer 30sec/Vit.6.
Servir la soupe chaude, rectifier l’assaisonnement si besoin.
Variante : Parsemer la soupe de fromage râpé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
