Soupe au brocoli et aux courgettes au Thermomix

Soupe au brocoli et aux courgettes au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe au brocoli et aux courgettes au Thermomix simple à réaliser.

Une succulente soupe avec des légumes de saison !

Ingrédients pour 4 Portions :

  • 1 oignon,
  • 1 gousse d’ail,
  • 500 g de brocolis,
  • 400 g de courgette,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 700g d’eau,
  • Sel,
  • Poivre,

Préparation :

Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.

Ajouter le brocoli coupé en petits bouquets, les courgettes coupées en dès, le cube de bouillon, l’eau, le sel et le poivre puis cuire 20min/100°C/Vit.2.

A la sonnerie, mixer 30sec/Vit.6.

Servir la soupe chaude, rectifier l’assaisonnement si besoin.

Variante : Parsemer la soupe de fromage râpé.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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