Plongez dans l’univers réconfortant des soupes avec une recette classique de Soupe à l’Oignon accompagnée de tranches de pain gratiné, préparée avec l’aide du Thermomix. Cette concoction chaleureuse est parfaite pour les journées fraîches. Prêt à découvrir cette délicieuse préparation ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 oignons, émincés,
- 50g de beurre,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 1,5 litres de bouillon de volaille,
- 100ml de vin blanc sec,
- Sel et poivre, au goût,
- 6 tranches de pain rassis,
- 200g de fromage râpé (comté, gruyère, ou emmental),
Préparation de la recette de la Soupe à l’Oignon avec Pain Gratiné au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites fondre le beurre à 120°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir à 120°C, vitesse 1, pendant 10 minutes.
- Saupoudrez les oignons de farine et mélangez à 100°C, vitesse 1, pendant 2 minutes.
- Incorporez le bouillon de volaille, le vin blanc, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four en position grill.
- Répartissez la soupe dans des bols.
- Saupoudrez les tranches de pain de fromage râpé.
- Enfournez sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
- Déposez une tranche de pain gratiné sur chaque bol.
- Servez chaud et régalez-vous de cette Soupe à l’Oignon avec Pain Gratiné, un classique de la cuisine réconfortante.
