soupe aux 7 légumes
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Portion(s): 6

Tout d’abord pour commencer voici la recette pour faire une soupe aux 7 légumes avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 35 minutes.

Ingrédients :

  • 1 Poireaux moyen
  • 6 carottes moyennes
  • 1 branche de céleri
  • 1 navet
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates mûre
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de volaille
  • 10cl crème fraîche
  • 600g eau
  • 1 noisette de beurre
  • Sel poivre persil

Préparation :

D’abord éplucher et tailler vos légumes en dés.
Ensuite mettre dans le bol les légumes sauf les pommes de terre et le navet que vous mettrez dans le panier.
Puis ajouter l’eau et le bouillon.
Après cuire 25 min Varoma au sens inverse à la vitesse 1.
Puis verser le panier dans le bol, pas de sens inverse cette fois-ci, mixer 2 min à la vitesse 7.
Ensuite ajouter le beurre et la crème et mixer 1 min à la vitesse 10 en augmentant doucement la vitesse.
Enfin assaisonner à votre convenance et donner un coup de turbo.

ASTUCE :

Tout d’abord n’oublier pas de mettre le gobelet doseur pour éviter les éclaboussures.

Ensuite vous pouvez rajouter de l’eau si vous la trouver trop épaisse.

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