Salade de saumon et haricots verts au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de saumon et haricots verts au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une délicieuse salade riche, complète et surtout avec pleine de saveurs.
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la vinaigrette :
- 5 g de persil frais (uniquement les feuilles),
- 10 g de feuilles de céleri,
- 25 g de feuilles de laitue, pousses vertes …,
- 20 g de noix,
- 20 g de noisettes,
- 70 g d’huile d’olive extra vierge,
- Le jus de 1/2 citron,
- Sel,
Pour la salade :
- 600 g d’eau du robinet,
- 300 g de pommes de terre (poids une fois pelées),
- 250 g de saumon surgelé,
- 200 g de haricots verts,
- 100 g de crevettes,
- 1 boîte de maïs,
Préparation de Salade de saumon et haricots verts :
- Mettez les ingrédients pour la vinaigrette dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 20 secondes, vitesse 7. Transférez la vinaigrette dans un bol et réservez de côté.
- Mettez l’eau dans le bol du Thermomix. Placez le panier à l’intérieur du bol et mettez-y les pommes de terre.
- Fermez le bol avec le couvercle et posez le récipient varoma sur le dessus. Dans le récipient varoma, mettez les haricots verts et le saumon en morceaux.
- Mettez maintenant le plateau varoma en place et mettez-y les crevettes.
- Placez le couvercle du récipient varoma dans sa position et programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse 2.
- Retirez soigneusement le plateau varoma avec les crevettes et réservez de côté.
- Ensuite, programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse 2.
- Retirez soigneusement le récipient varoma et réservez de côté.
- Retirez également le panier, en nous aidant avec la spatule, et réservez les pommes de terre à l’intérieur.
- Dans un saladier, mettez tous les ingrédients que nous avons cuisinés : les pommes de terre, le saumon, les haricots et les crevettes. Ajoutez également le maïs en conserve égoutté.
- Arrosez le tout de la vinaigrette réservée préalablement de côté et c’est prêt à servir.
Notes :
Si le saumon n’est pas congelé, il aura besoin de moins de minutes de cuisson à la vapeur. On peut le mettre sur le plateau, à côté des crevettes, et le retirer quand on les enlève si on voit qu’il est déjà cuit. Le temps de cuisson dépendra également de sa taille.
