Salade de lentilles et épinards au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de lentilles et épinards au Thermomix simple à réaliser.
Une salade riche en fer à base d’épinards et de lentilles. elle peut être consommée à la fois chaude et froide.
Ingrédients pour 2 à 3 portions :
- 40 g d’huile d’olive extra vierge,
- 1 gousse d’ail pelée,
- 200 g d’épinards propres,
- Sel,
- 10 g de sauce soja,
- 1 cuillère à café de gingembre moulu,
- 200 g de lentilles déjà cuites,
- Parmesan râpé,
Préparation :
Mettez l’ail et l’huile dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 minutes, 100°C, vitesse 1.
Ajoutez les épinards et un peu de sel, puis programmez pendant 5 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Ajoutez la sauce soja et le gingembre. Sans mettre le gobelet doseur, programmez 3 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Ensuite, ajoutez les lentilles bien égouttées. Encore une fois sans mettre le gobelet doseur, programmez pendant 2 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Dressez à l’aide d’un anneau et mettez du parmesan râpé sur la surface.
