Explorez les délices de l’automne avec notre Purée de Potimarron au Thermomix. Une recette qui célèbre la douceur et la richesse de ce légume emblématique de la saison. Grâce à la magie du Thermomix, préparez cette purée veloutée en toute simplicité. Des saveurs réconfortantes, une texture crémeuse, et le tout sans tracas. Offrez-vous une expérience culinaire chaleureuse avec ce plat d’accompagnement irrésistible. Laissez le Thermomix transformer vos ingrédients en une purée parfaite qui émerveillera vos papilles à chaque bouchée. Un véritable régal automnal à partager en famille. »
Ingrédients ( 6 Personnes ) :
- 1100 g de Potimarron avec la peau,
- 180 g de lait,
- 2 c. à soupe crème fraîche épaisse,
- 2 pincées muscade moulue,
- 2 pincées sel,
- 1 pincée poivre,
Préparation de la recette de Purée de potimarron au Thermomix :
Laver soigneusement le potimarron, et couper-le en deux. Ôter les graines et couper le potimarron en morceaux de 3 à 4 cm.
Mettre le potimarron dans le bol du thermomix avec le lait et cuire à 100°C, Sens inverse, vitesse 1 pendant 20 minutes en ôtant le gobelet du couvercle.
A la fin de la cuisson, enlever la fonction sens inverse, mettre le gobelet sur le couvercle et mixer 40 secondes à vitesse 3.
Ajouter ensuite la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre et mixer enfin 15 secondes à vitesse 10.
