Paquets d’épinards à la feta. Découvrez la recette de Paquets d’épinards à la feta simple et facile à réaliser chez vous.
Une recette avec une garniture spéciale, où nous combinerons les épinards avec le merveilleux fromage feta.
Ingrédients pour 4 portions :
- 400 g d’épinards frais,
- Fromage feta,
- 150 g de beurre fondu,
- 6 feuilles de pâte filo,
- Un peu d’huile d’olive,
- 30 g d’oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 1 poignée de pistaches concassées,
- Sel,
Préparation des Paquets d’épinards à la feta :
- Dans une grande casserole, ajouter les épinards lavés. Nous le couvrons d’eau, ajoutons un peu de sel et le laissons cuire 20 minutes. Une fois terminé, égouttez-les.
- Versez un peu d’huile dans une grande poêle et ajoutez l’oignon coupé en petits morceaux et l’ail finement haché. Ensuite, laisser dorer et ajouter immédiatement les épinards et les pistaches en petits morceaux. Bien remuer et laisser cuire 2 minutes.
- Nous préparons la pâte filo. Vous devez joindre trois couches de cette pâte et pour les unir nous allons verser du beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Si la pâte a une très grande dimension, on peut la diviser en deux parties pour rendre les emballages beaucoup plus petits.
- Nous mettons dans chaque emballage que nous allons préparer une portion d’épinards et par-dessus quelques morceaux de fromage feta.
- Ensuite, nous plierons les côtés de la partie supérieure et inférieure, puis nous emballerons comme un paquet. Couvrir la surface de beurre fondu.
- Nous chauffons le four à 220°C et on met les paquets à mi-hauteur avec de la chaleur de haut en bas. On attend qu’ils brunissent, autour de 20 minutes. Nous servons chaud.
