Envie d’un petit-déjeuner ou d’un brunch gourmand et pratique à emporter ? Découvrez notre recette de muffins aux œufs, jambon et fromage, préparée avec le Thermomix. Ces muffins moelleux et riches en saveurs sont parfaits pour démarrer la journée avec énergie et gourmandise. Faciles à réaliser et personnalisables selon vos goûts, ces muffins seront appréciés par toute la famille.
Ingrédients pour 6 muffins :
- 4 œufs
- 100g de jambon coupé en dés
- 50g de fromage râpé (type emmental)
- 50g de lait
- 50g de crème fraîche
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel, poivre et herbes de Provence (facultatif)
Préparation de la recette de Muffins aux Œufs Jambon et Fromage au Thermomix :
- Préparation des ingrédients : Commencez par préparer tous les ingrédients en coupant le jambon en dés et en râpant le fromage si nécessaire.
- Préparation de la pâte : Dans le bol du Thermomix, cassez les œufs et ajoutez le lait, la crème fraîche, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré. Mélangez le tout à vitesse 4 pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporation des ingrédients solides : Ajoutez les dés de jambon et le fromage râpé dans le bol du Thermomix, puis mélangez à vitesse 3 pendant quelques secondes, juste assez pour répartir les ingrédients de manière uniforme dans la pâte.
- Remplissage des moules : Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
- Cuisson : Enfournez les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Dégustation : Laissez refroidir légèrement les muffins avant de les démouler. Servez-les tièdes ou à température ambiante pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux.
Avantages de la recette :
- Ces muffins aux œufs, jambon et fromage sont une option parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide et nourrissant. Ils sont également idéaux pour être emportés en déplacement ou pour être dégustés sur le pouce. De plus, leur préparation au Thermomix
- rend cette recette encore plus simple et rapide à réaliser.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez personnaliser ces muffins en ajoutant des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour une touche de fraîcheur supplémentaire. N’hésitez pas non plus à varier les types de fromage selon vos préférences. Assurez-vous de bien
- graisser les moules à muffins pour éviter que les muffins n’attachent lors de la cuisson.
Conclusion :
En conclusion, ces muffins aux œufs, jambon et fromage au Thermomix sont une option délicieuse et pratique pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux. Leur préparation simple et rapide en fait une recette idéale pour les matins pressés ou pour un repas sur le pouce. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ces muffins gourmands et réconfortants !
