La soupe à la crème et brocoli est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les journées froides d’hiver ou les repas légers tout au long de l’année. Avec sa texture crémeuse et sa saveur délicate de brocoli, cette soupe est un véritable régal pour les papilles. Grâce au Thermomix, la préparation de cette soupe est simple et rapide, vous permettant de profiter rapidement de ce délicieux plat.
Ingrédients :
- 500 g de brocoli, coupé en morceaux
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive, pour la cuisson
- Fromage râpé (facultatif), pour garnir
Préparation de la Recette Facile de Soupe à la Crème et Brocoli au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et l’ail, puis mixez pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.
- Cuisson du brocoli :
- Ajoutez un peu d’huile d’olive dans le bol du Thermomix et faites chauffer pendant 2 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux de brocoli dans le bol et faites cuire pendant 8 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Préparation de la soupe :
- Ajoutez le bouillon de légumes dans le bol avec le brocoli cuit, puis mixez pendant 1 minute à vitesse progressive de 5 à 10 jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème fraîche dans le bol et mixez pendant encore 1 minute à vitesse 5.
- Assaisonnement :
- Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mixez pendant quelques secondes pour bien mélanger.
- Service :
- Versez la soupe dans des bols individuels et garnissez éventuellement de fromage râpé avant de servir.
Conclusion :
La soupe à la crème et brocoli au Thermomix est un plat réconfortant et délicieux qui saura ravir vos papilles. Avec sa préparation simple et rapide, cette soupe est parfaite pour les repas en semaine ou pour les occasions spéciales. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec cette délicieuse soupe !
