Muffins aux Œufs avec Champignons et Poivron au Thermomix : Le Petit-Déjeuner Idéal
Bienvenue dans le monde délectable des Muffins aux Œufs, concoctés avec amour grâce à votre Thermomix. Ces petites merveilles, garnies de champignons, poivron et fromage, sont la manière parfaite de débuter une journée pleine d’énergie. Suivez notre recette simple pour des muffins savoureux qui feront danser vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 œufs,
- 100 g de champignons, hachés,
- 1 poivron, coupé en petits dés,
- 50 g de fromage râpé (Gruyère, Cheddar, etc.),
- 50 ml de lait,
- Sel et poivre, au goût,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- Herbes fraîches (persil, ciboulette), pour la garniture,
Préparation de la recette de Muffins aux Œufs avec Champignons et Poivron au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre à la vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Faites revenir les champignons et le poivron dans l’huile d’olive à 120°C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez le mélange d’œufs dans le bol et mélangez à la vitesse 2 pendant 5 secondes.
- Versez la préparation dans des moules à muffins, saupoudrez de fromage râpé et cuisez au four pendant 15-20 minutes.
- Garnissez de fines herbes fraîches et servez ces muffins savoureux!
