Tortilla de Patatas Chorizo au Thermomix : Une Fusion Ibérique de Saveurs
Bienvenue dans le monde ensoleillé de la cuisine espagnole avec notre recette de Tortilla de Patatas au Chorizo préparée avec le Thermomix. Une délicieuse aventure gustative qui marie la simplicité des pommes de terre avec la robustesse du chorizo, vous offrant un festin authentique en quelques étapes faciles. Laissez-vous emporter par le charme de l’Espagne depuis le confort de votre cuisine!
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 œufs,
- 4 pommes de terre, pelées et tranchées finement,
- 150 g de chorizo, coupé en rondelles,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 50 ml d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Persil frais, haché, pour la garniture,
Préparation de la recette de Tortilla de Patatas Chorizo au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez les pommes de terre et cuisez à 100°C pendant 8 minutes à la vitesse 1.
- Insérez le chorizo et cuisez à 100°C pendant 3 minutes à la vitesse 1 en sens inverse.
- Battez les œufs et ajoutez-les au mélange. Mélangez à 80°C pendant 2 minutes à la vitesse 1 en sens inverse.
- Versez le mélange dans un moule et cuisez au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
- Servez chaud, saupoudré de persil frais. Un régal espagnol en toute simplicité!
