Muffins au Brocoli et Pommes de Terre au Thermomix : Un Vrai Délice
Les muffins ne sont pas réservés qu’aux saveurs sucrées ! Découvrez une recette unique et délicieuse de muffins salés au brocoli et aux pommes de terre, préparés avec l’aide de votre Thermomix. Parfaits pour un brunch, un pique-nique ou une collation gourmande, ces muffins combinent les bienfaits des légumes et la simplicité d’une recette au Thermomix. Laissez-vous tenter par cette préparation facile et originale.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 200 g de brocoli, coupé en petits bouquets
- 200 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 oignon, pelé et coupé en deux
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de lait
- 50 g d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé (au choix)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre, selon votre goût
Préparation de la recette des Muffins au Brocoli et Pommes de Terre au Thermomix:
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le brocoli, les pommes de terre, et l’oignon. Mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez les œufs, la farine, le lait, l’huile d’olive, le fromage râpé, la levure chimique, le sel et le poivre. Mixez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 4.
- Remplissez les caissettes en papier aux trois quarts avec la préparation.
- Enfournez le moule et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
