– 200 grammes de bûche de chèvre coupée en morceaux
– 300 grammes de courgette
– à discrétion Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre la courgette non épluchée dans le bol du thermomix et râper 3 secondes, vitesse 5, réserver.
Mettre la farine, la levure et les oeufs dans le bol, mélanger 45 secondes vitesse 4. en incorporant petit à petit le lait (chaud) et l’huile d’olive à la préparation.
Ajouter le gruyère râpé et la bûche de chèvre, sel et poivre et mélanger 10 secondes, vitesse 4.
Ajouter la courgette râpée, mélanger 10 secondes sans le mode sens inverse à la vitesse 4.
Verser le tout dans des moules à muffins. Mettre au four pendant 40 minutes à 180°C .
