Beignets de Morue Croustillants au Thermomix : Une Aventure Gourmande en Chaque Bouchée
Bienvenue dans notre cuisine virtuelle où le Thermomix devient le complice de vos découvertes culinaires. Aujourd’hui, plongez dans les saveurs de la mer avec notre recette exquise de Beignets de Morue. Des bouchées croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, prêtes à vous transporter sur les côtes. Suivez-nous pour une escapade gourmande.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de morue salée,
- 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux,
- 2 œufs,
- 1 oignon, haché finement,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 30 g de persil frais, haché,
- 150 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- Huile de friture, pour la cuisson,
Préparation de la recette de Beignets de Morue Croustillants au Thermomix :
- La veille, faites dessaler la morue en la trempant dans de l’eau froide.
- Dans le Thermomix, cuisez les pommes de terre à la vapeur à 100°C, vitesse 1, pendant 20 minutes.
- Émiettez la morue et ajoutez-la dans le Thermomix avec les pommes de terre cuites. Mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Ajoutez les œufs, l’oignon, l’ail, le persil, la farine, la levure, le sel et le poivre. Mixez à vitesse 4 pendant 15 secondes.
- Façonnez des boules avec la préparation et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez ces délicieux Beignets de Morue croustillants.
