Pudding de chia à la vanille et lait de cajou au Thermomix. Découvrez la recette de Pudding de chia à la vanille et lait de cajou.
Ingrédients pour 6 personnes :
750 g de lait de cajou,
10 dattes dénoyautées,
3 cuillères à soupe (format dessert) de pâte de vanille,
5 g d’huile de coco,
1 pincée de sel,
80 g de graines de chia,
Amandes effilées,
Pépites de cacao ou pépites de chocolat,
Préparation :
Mettez le lait de cajou dans le bol du Thermomix.
Ajoutez les dattes, la pâte de vanille, l’huile de coco et une pincée de sel, puis réglez pendant 2 minutes, vitesse 10.
Ajoutez les graines de chia et mélangez pour 30 secondes, vitesse 4, en sens inverse.
Après le temps, versez le contenu du verre dans un grand récipient. Fermez-le et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Au moment de servir, répartissez le contenu dans des verres ou des verrines. Ensuite, ajoutez les amandes effilées et terminez la décoration avec les pépites de cacao.
