Pudding au Chocolat Blanc et Framboise au Thermomix. Découvrez la recette de Pudding au Chocolat Blanc et Framboise au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
150 g de farine auto-levante,
110g de sucre semoule,
100 g de chocolat blanc – coupé en petits morceaux,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
1 œuf,
130 g de lait,
60 g de beurre,
1 ¼ tasse de framboises surgelées,
Sauce :
2 cuillères à café de maïzena,
110 g de sucre semoule,
100 g de chocolat blanc – cassé en carrés,
320 g de lait,
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez légèrement un moule rond de 22 cm. Assurez-vous que votre plat de cuisson a des côtés d’au moins 6 cm de haut.
Cassez le chocolat blanc en carrés et placez-le dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 secondes à vitesse 5. Transférez dans un bol séparé et réservez jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Sans laver le bol, placez-y le beurre, puis faites cuire pendant 2 minutes à 60°C à vitesse 2.
Ajoutez la farine auto-levante, le sucre semoule, l’œuf, le lait, l’extrait de vanille et le chocolat blanc finement haché que vous avez préparé précédemment dans le bol du Thermomix.
Ensuite, programmez pendant 10 secondes à vitesse 4 en sens inverse pour combiner.
Ajoutez les framboises surgelées et incorporez-les délicatement à l’aide de votre spatule.
Ensuite, transférez le mélange dans votre plat de cuisson préparé.
Pour faire la sauce, cassez le chocolat blanc en carrés et placez-le avec le lait dans le bol du Thermomix propre, puis faites cuire durant 2 minutes à 70°C à vitesse 2.
Ajoutez la farine de maïs dans votre bol de Thermomix, puis mélangez à vitesse 6 pendant 4 secondes.
Ensuite, ajoutez le sucre semoule et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 pour combiner.
Placez le pudding au four pour cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus.
Une fois le pouding cuit, laissez-le refroidir 5 minutes avant de le servir.
