Pancakes au son d’avoine. Commencez votre journée du bon pied avec ces pancakes moelleux, un délice sain à déguster sans modération.
Ingrédients pour 4 portions :
- 160 g de farine,
- 65 g de son d’avoine,
- 50 g de beurre fondu allégé,
- 2 œufs,
- 45 cl de lait écrémé,
- 1 sachet de levure,
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
- Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille liquide,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Pancakes au son d’avoine :
- Dans un premier temps, mélangez le son d’avoine et le lait dans un récipient et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
- Battez ensuite les œufs avec l’édulcorant et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel, puis ajoutez le son d’avoine à votre mélange. Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
- Faites ensuite cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive préchauffée à feu moyen-élevé.
