Muffins à la banane et aux canneberges au Thermomix

Muffins à la banane et aux canneberges au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins à la banane et aux canneberges au Thermomix simple et facile à réaliser.

De succulents muffins à base de banane et de canneberges, parfaits pour votre goûter.

Ingrédients pour 12 Pièces :

  • 220 g de bananes bien mûres, coupées en morceaux,
  • 1 œuf,
  • 50 g d’huile de coco,
  • 120 g de farine de blé complet,
  • 60 g de boisson végétale à l’amande,
  • 1 c. à café de jus de citron,
  • 1 pincée de sel,
  • 30 g de canneberges déshydratées ou 30 g de raisins secs,
  • 1 sachet de levure chimique,

Préparation de Muffins à la banane et aux canneberges :

  • Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
  • Mettre les bananes et l’œuf dans le bol, puis mixer 10 sec/Vit. 6.
  • Ajouter l’huile de coco, la farine, la boisson à l’amande, le jus de citron et le sel, puis mélanger 30 sec/Vit. 5.
  • Ajouter les canneberges et la levure chimique, puis mélanger 15 sec/sens inverse/Vit. 4.
  • Transvaser la pâte dans les moules à muffin préparés. Enfourner et cuire 20-25 minutes à 180 °C ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Laisser les muffins refroidir 10 minutes avant de les démouler. Servir chaud ou froid.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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