La Tarte Tropézienne Parfaite au Thermomix : Éclat Gourmand
Plongez dans l’art de la pâtisserie avec notre recette de la Tarte Tropézienne Parfaite au Thermomix. Cette délicieuse création marie une brioche moelleuse à une crème onctueuse à la vanille, offrant une expérience gustative d’exception. Réalisez cette œuvre pâtissière emblématique sans effort avec l’aide précieuse de votre Thermomix. Laissez-vous transporter au cœur de la Provence avec chaque bouchée de cette Tarte Tropézienne exquise et parfaite en tous points.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 250 g de farine,
- 10 g de levure de boulanger fraîche,
- 50 g de sucre,
- 100 g de beurre, mou,
- 4 œufs, à température ambiante,
- 1 pincée de sel,
- 300 ml de crème pâtissière,
- 200 ml de crème chantilly,
- Sucre glace, pour saupoudrer,
Préparation de la recette de La Tarte Tropézienne Parfaite au Thermomix :
- Dissolvez la levure dans 50 ml d’eau tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Dans le Thermomix, mélangez la farine, le sucre, le beurre, les œufs et le sel à la vitesse 4 pendant 5 minutes.
- Ajoutez la levure dissoute et pétrissez à la vitesse 4 pendant 10 minutes. Laissez lever la pâte pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en deux et étalez-la dans deux moules ronds. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
- Après refroidissement, garnissez une des pâtes de crème pâtissière et placez l’autre par-dessus.
- Battez la crème chantilly et étalez-la sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace.
