Gâteau au Fromage au Citron Céleste au Thermomix : Éclat Citronné
Découvrez l’harmonie parfaite du sucré et de l’acidulé avec notre divin Gâteau au Fromage au Citron, façonné avec élégance grâce à la magie du Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 200 g de biscuits au citron émiettés,
- 80 g de beurre fondu,
- 500 g de fromage à la crème,
- 150 g de sucre,
- 3 œufs,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- Jus et zeste de 2 citrons,
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage,
- Pincée de sel,
Préparation de la recette de Gâteau au Fromage au Citron Céleste au Thermomix :
- Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule à gâteau de papier parchemin.
- Dans le Thermomix, mélangez les biscuits émiettés et le beurre fondu à la vitesse 4 pendant 10 secondes. Pressez le mélange dans le fond du moule.
- Dans le même bol, mettez le fromage à la crème, le sucre, les œufs, l’extrait de vanille, le jus et le zeste de citron, la farine, et le sel. Mélangez à la vitesse 5 pendant 20 secondes.
- Versez le mélange sur la croûte et lissez la surface. Faites cuire au four pendant environ 45-50 minutes.
- Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
