Gâteau Roulé au Thé Matcha au Thermomix : Un dessert élégant et léger
Régalez-vous avec notre recette du Gâteau Roulé au Thé Matcha préparé avec le Thermomix. Un dessert élégant et léger, garni d’une onctueuse crème et de fraises juteuses. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre
- 200 g de crème fraîche
- 200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en tranches
Préparation de la recette du Gâteau Roulé au Thé Matcha au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez pendant 5 minutes à 37°C à la vitesse 3.
- Incorporez la farine et le thé matcha, puis mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3.
- Versez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et étalez-la uniformément.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré.
- Préparez un torchon propre saupoudré de sucre.
- Sortez le gâteau du four et démoulez-le sur le torchon, en retirant le papier sulfurisé. Roulez le gâteau avec le torchon et laissez-le refroidir.
- Une fois refroidi, déroulez délicatement le gâteau, étalez la crème fraîche sur la surface, et ajoutez les fraises tranchées.
- Roulez à nouveau le gâteau et réfrigérez-le pendant au moins une heure.
- Juste avant de servir, saupoudrez légèrement de thé matcha en poudre pour une touche de saveur.
