Galette Bretonne à la Farine de Sarrasin au Thermomix : Le Croustillant de la Bretagne dans Votre Cuisine

Galette Bretonne à la Farine de Sarrasin au Thermomix : Le Croustillant de la Bretagne dans Votre Cuisine

Bienvenue dans notre voyage culinaire breton où le Thermomix devient le maître crêpier. Découvrez notre recette authentique de Galette Bretonne, préparée avec la fameuse farine de sarrasin. Une escapade gustative au cœur de la Bretagne, à partager sans modération. Suivez-nous pour un festin croustillant et réconfortant.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de farine de sarrasin,
• 500 ml d’eau,
• 1 pincée de sel,
• Beurre (pour la cuisson),
• Garnitures au choix : œufs, jambon, fromage, champignons, etc,

Préparation de la recette de Galette Bretonne à la Farine de Sarrasin au Thermomix :

1. Dans le Thermomix, mélangez la farine de sarrasin, l’eau et le sel à vitesse 5 pendant 20 secondes. Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
2. Dans une poêle chaude, ajoutez une noix de beurre.
3. Versez une petite louche de pâte dans la poêle, étalez-la rapidement pour former une galette fine.
4. Cuisez des deux côtés jusqu’à ce que la galette soit dorée.
5. Répétez le processus pour chaque galette.
6. Garnissez les galettes de vos ingrédients préférés.
7. Repliez les bords de la galette pour former un rectangle.
8. Servez chaud et régalez-vous de cette spécialité bretonne.