Flan potiron et pommes au Thermomix : Une Harmonie Gourmande
Plongez dans une atmosphère chaleureuse avec notre recette de Flan Potiron et Pommes, préparée facilement avec le Thermomix.
Ingrédients (8 Portions) :
- 200 g de chair de potiron, coupée en morceaux,
- 500 g de lait,
- 100 g de farine de blé,
- 40 g d’huile de coco,
- 3 œufs,
- 20 g de sucre vanillé,
- 2 c à café de levure chimique (1 sachet),
- 5 pommes, émincées en très fines lamelles,
Préparation de la recette de Flan potiron et pommes au Thermomix :
- Préchauffer le four à 210°C (Th 7).
- Mettre le potiron dans le bol et hacher 5 secondes, vitesse 5.
- Ajouter le lait et cuire 10 minutes, 90°C, vitesse Mijotage, sans le gobelet doseur.
- Ajouter la farine, l’huile de coco, les œufs, le sucre vanillé et la levure chimique, puis mélanger 10 secondes, vitesse 5. Verser un peu de pâte dans un moule en silicone ou préalablement beurré, ajouter des lamelles de pomme, puis de nouveau de la pâte et des pommes. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfourner et cuire 30 minutes à 210°C. Sortir le moule du four, le couvrir d’aluminium, baisser la température à 180°C (Th 6) et finir la cuisson 30 minutes. Laisser refroidir complètement (2 heures environ) avant de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
