Crumble aux Pommes avec Crème Glacée au Thermomix : Un Dessert Réconfortant et Gourmand
Le crumble aux pommes est un dessert classique et réconfortant, parfait pour les journées fraîches ou les occasions spéciales. Dans cette version individuelle, nous ajoutons une touche de gourmandise supplémentaire avec une crème glacée maison, le tout préparé avec l’aide pratique du Thermomix. Suivez ces instructions détaillées pour réaliser votre propre crumble aux pommes individuel avec crème glacée et régalez-vous en toute simplicité.
Ingrédients pour 4 à 6 portions :
- Pour le crumble :
- 4 pommes
- 50g de sucre
- 50g de beurre
- 100g de farine
- 50g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Pour la crème glacée :
- 500ml de crème liquide
- 150g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette de Crumble aux Pommes avec Crème Glacée au Thermomix :
- Préparation des pommes :
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Placez les dés de pommes dans le bol du Thermomix avec le sucre et la cannelle.
- Programmez le Thermomix à 100°C pendant 10 minutes à vitesse 1, en sens inverse.
- Préparation du crumble :
- Pendant que les pommes cuisent, préparez le crumble. Dans un bol séparé, mélangez la farine, les flocons d’avoine et le beurre coupé en petits morceaux.
- Pétrissez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Montage des crumbles :
- Répartissez les dés de pommes cuits dans des ramequins individuels.
- Saupoudrez généreusement chaque ramequin avec le mélange de crumble.
- Cuisson des crumbles :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les ramequins sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
- Préparation de la crème glacée :
- Pendant la cuisson des crumbles, préparez la crème glacée. Dans le bol propre du Thermomix, versez la crème liquide, le sucre et l’extrait de vanille.
- Programmez le Thermomix à vitesse 3 pendant 2 minutes, en surveillant jusqu’à ce que la crème soit bien fouettée et aérée.
- Service :
- Servez les crumbles chauds, accompagnés d’une généreuse boule de crème glacée maison.
Avantages de la recette :
L’un des principaux avantages de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez personnaliser les crumbles selon vos préférences en ajoutant des fruits de saison ou des épices supplémentaires pour une touche de créativité. De plus, la préparation de la crème glacée maison vous permet de contrôler les ingrédients et d’obtenir une texture veloutée et savoureuse.
Conseils et astuces :
Pour un crumble encore plus croustillant, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des noix hachées au mélange de crumble avant la cuisson. Vous pouvez également varier les saveurs en remplaçant les pommes par d’autres fruits tels que les poires, les pêches ou les cerises. Enfin, n’oubliez pas de servir les crumbles chauds, accompagnés d’une boule de crème glacée à la vanille pour une expérience gustative ultime.
