Embarquez pour un voyage gustatif au cœur du Maroc avec notre recette de Crêpes Baghrir au Thermomix. Ces délicieuses crêpes, également appelées « crêpes aux mille trous », sont un trésor culinaire. Découvrez comment le Thermomix simplifie la préparation de cette spécialité marocaine pour vous offrir une expérience authentique et gourmande.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de semoule fine
- 50g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
- 500ml d’eau tiède
Préparation de la recette de Crêpes Marocaines Baghrir au Thermomix :
- Dans le Thermomix, mélangez la semoule, la farine, la levure, le sucre, et le sel à vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Ajoutez l’eau tiède et mixez à vitesse 5 pendant 30 secondes.
- Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes pour activer la levure.
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle, en laissant des petits trous se former à la surface.
- Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez la crêpe pour cuire brièvement de l’autre côté.
- Répétez le processus jusqu’à épuisement de la pâte.
Avantages de la recette : Cette recette séduit par sa simplicité, sa rapidité de préparation et son adaptation contemporaine d’une tradition culinaire marocaine. Les Crêpes Baghrir au Thermomix sont une expérience à la fois authentique et accessible.
Conseils et astuces:
- Servez les Baghrir avec du miel, du beurre fondu ou de la confiture pour une expérience marocaine complète.
- Préparez la pâte à l’avance et conservez-la au réfrigérateur pour des crêpes fraîches à tout moment.
- Variez les garnitures en ajoutant des fruits frais ou des fruits secs.
Conclusion : En conclusion, les Crêpes Baghrir au Thermomix sont une invitation au voyage culinaire, une escapade sensorielle au Maroc sans quitter votre cuisine. Laissez-vous emporter par ces crêpes délicieusement irrégulières, témoignage d’une tradition préservée avec modernité.
