Découvrez la recette de la Crème dessert de semoule au lait d’amande, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de lait d’amande,
- 1 oeuf,
- 50 g de semoule de blé fine,
- 55 g de sucre en poudre,
- 3 cuillères à soupe bombée de miel,
- 3 cuillères à soupe d’amandes effilées,
- 1 cuillère à café rase d’extrait d’amande amère,
Préparation de la recette de Crème dessert de semoule au lait d’amande au Thermomix :
- Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait d’amande, l’œuf et la semoule et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 4.
- A la sonnerie, faire chauffer durant 8 minutes 30 secondes, 90°C à la vitesse 3.
- Ensuite verser le sucre, l’extrait d’amande amère et le miel et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
- A la sonnerie, mélanger avec une maryse et verser dans vos pots à yaourt.
- Griller les amandes effilées dans une poêle à sec sur feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que la coloration vous convienne.
- Verser les amandes effilées dans un petit récipient et laisser refroidir à température ambiante.
- Une fois bien refroidie, fermer le récipient et réserver.
- Lors du service des crèmes dessert de semoule au lait d’amande, verser quelques amandes effilées sur le dessus et déguster.
