Découvrez une fusion parfaite de saveurs délicates dans notre recette de Gratin Fenouil Béchamel Parmesan au Thermomix. Ce plat raffiné marie la douceur du fenouil à la richesse de la béchamel et à la saveur umami du parmesan. Grâce à la magie du Thermomix, la réalisation de ce gratin devient un jeu d’enfant. Suivez nos instructions détaillées pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Ingrédients :
- 3 bulbes de fenouil, tranchés
- 50g de parmesan râpé
- 30g de beurre
- 30g de farine
- 500ml de lait
- Sel et poivre, selon le goût
- Noix de muscade, râpée
- Chapelure, pour saupoudrer
- Huile d’olive, pour la cuisson
Préparation de la recette de Gratin Fenouil Béchamel Parmesan au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le Thermomix, faites fondre le beurre à 90°C pendant 2 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez la farine dans le Thermomix et faites cuire à 90°C pendant 2 minutes à la vitesse 2 pour obtenir un roux.
- Ajoutez le lait dans le Thermomix et faites cuire à 90°C pendant 7 minutes à la vitesse 4 pour obtenir une béchamel onctueuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et de la noix de muscade.
- Pendant ce temps, faites sauter les tranches de fenouil dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Disposez les tranches de fenouil dans un plat à gratin, versez la béchamel par-dessus, et saupoudrez de parmesan râpé.
- Saupoudrez de chapelure sur le dessus et faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Avantages de la recette : Le Gratin Fenouil Béchamel Parmesan au Thermomix offre une alternative élégante et délicieuse aux plats traditionnels. Il s’adapte facilement à diverses occasions, ajoutant une touche raffinée à votre cuisine quotidienne.
Conseils et astuces :
- Servez le gratin en accompagnement d’une viande rôtie pour un repas complet.
- Variez les fromages pour expérimenter de nouvelles saveurs.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour une touche aromatique supplémentaire.
Conclusion : En conclusion, le Gratin Fenouil Béchamel Parmesan au Thermomix allie la simplicité de la préparation à la sophistication des saveurs. Ce plat se prête aussi bien à un dîner entre amis qu’à une soirée en famille, ajoutant une touche d’élégance à votre table.
