Crêpes à la ricotta et au cacao au Thermomix. Découvrez la recette de Crêpes à la ricotta et au cacao au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 10 personnes :
50 g de beurre,
180g de lait,
100g de ricotta,
2 oeufs,
30 g de sucre,
160 g de farine,
30 g de cacao en poudre,
1 sachet de levure de boulangerie,
Préparation :
Commencez par mettre le beurre dans le bol du thermomix, puis programmez pendant 2 minutes à 70°C à vitesse 1.
Ajoutez le lait, la ricotta, les œufs, le sucre, la farine, le cacao et la levure, puis réglez pendant 10 secondes à vitesse 5. Finissez par intégrer le tout à la spatule.
Mettez un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive et placez la poêle sur le feu. Lorsqu’il est chaud, placez quelques cuillères à soupe au centre de la casserole et étalez la pâte avec le dos de la cuillère pour la façonner en crêpe. La pâte est assez épaisse donc il est important de l’étaler à la cuillère.
Lorsque la crêpe est cuite, retournez-la et laissez-la dorer de l’autre côté.
Continuez la cuisson des crêpes jusqu’à ce que vous ayez fini toute la pâte.
Servez aussitôt avec de la crème, avec de la confiture ou du miel.
