Sauce au citron vert coriandre et noix de cajou au Thermomix

Sauce au citron vert coriandre et noix de cajou au Thermomix. Découvrez la recette de Sauce au citron vert coriandre et noix de cajou.

Ingrédients pour 4 personnes :

180 g de noix de cajou crues,

150 g d’eau,

30 g de jus de citron vert,

20 g de coriandre fraîche,

1 gousse d’ail (5g),

1,25 cuillère à café de sel,

Préparation :

Commencez par mettre les noix de cajou dans un bol, puis couvrez généreusement d’eau bouillante et laissez tremper durant 30 minutes.

Ensuite, égouttez les noix de cajou et placez-les dans le bol de votre thermomix.

Ajoutez les 150 g d’eau, le jus de citron vert, la coriandre, l’ail et le sel, puis réglez à vitesse 9 durant 1 minute.

Raclez les parois du bol, puis réglez de nouveau à vitesse 9 durant 1 minute.

Servez et régalez-vous.

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