Sauce au citron vert coriandre et noix de cajou au Thermomix. Découvrez la recette de Sauce au citron vert coriandre et noix de cajou.
Ingrédients pour 4 personnes :
180 g de noix de cajou crues,
150 g d’eau,
30 g de jus de citron vert,
20 g de coriandre fraîche,
1 gousse d’ail (5g),
1,25 cuillère à café de sel,
Préparation :
Commencez par mettre les noix de cajou dans un bol, puis couvrez généreusement d’eau bouillante et laissez tremper durant 30 minutes.
Ensuite, égouttez les noix de cajou et placez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez les 150 g d’eau, le jus de citron vert, la coriandre, l’ail et le sel, puis réglez à vitesse 9 durant 1 minute.
Raclez les parois du bol, puis réglez de nouveau à vitesse 9 durant 1 minute.
Servez et régalez-vous.
