Crème glacée à la vanille au Thermomix : Une douceur glacée qui ravira vos papilles
Découvrez comment préparer une crème glacée onctueuse à la vanille avec votre Thermomix. Rafraîchissante et facile à réaliser, cette glace maison est un véritable délice pour les amateurs de vanille. Suivez notre recette et régalez-vous avec cette gourmandise glacée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de crème liquide,
- 250 ml de lait entier,
- 200 g de sucre,
- 6 jaunes d’œufs,
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide,
Préparation de la recette de Crème glacée à la vanille au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, versez la crème liquide, le lait entier, le sucre, les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille liquide.
- Mélangez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 4.
- Réglez ensuite le Thermomix sur 80°C pendant 7 minutes à la vitesse 3. Assurez-vous que le couvercle du Thermomix est bien fermé.
- Une fois la cuisson terminée, versez la préparation dans un récipient et laissez refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidie, placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour qu’elle soit bien froide.
- Sortez la préparation du réfrigérateur et versez-la dans la cuve de votre sorbetière.
- Lancez la sorbetière et laissez turbiner la préparation pendant environ 30 à 40 minutes, ou selon les instructions de votre sorbetière, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Transférez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour qu’elle prenne bien.
- Sortez la crème glacée du congélateur quelques minutes avant de la servir, afin qu’elle soit plus facile à prélever.
- Servez la crème glacée à la vanille dans des coupes ou des cornets, et dégustez-la !
- Vous pouvez également ajouter des toppings tels que des fruits frais, des pépites de chocolat ou des sauces caramel ou chocolat pour personnaliser votre crème glacée à la vanille. Savourez cette délicieuse douceur !
