Découvrez une recette de confiture de groseilles sans sucre ajouté, préparée avec facilité et rapidité grâce au Thermomix. Cette confiture est non seulement délicieuse, mais aussi saine et adaptée aux personnes suivant un régime pauvre en sucre. Plongez dans cette aventure gustative et apprenez à préparer votre propre confiture de groseilles, pleine de saveur et de bienfaits pour la santé.
Ingrédients pour 2 pots :
- 500g de groseilles fraîches
- 100ml d’eau
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
Préparation de la recette de Confiture de Groseilles sans Sucre au Thermomix :
- Préparation des Groseilles:
- Commencez par laver soigneusement les groseilles sous l’eau froide pour éliminer toute saleté ou impureté.
- Égouttez les groseilles et retirez les tiges, puis placez-les dans le bol du Thermomix.
- Cuisson des Groseilles:
- Ajoutez l’eau et le jus de citron aux groseilles dans le bol du Thermomix.
- Programmez le Thermomix à 100°C pendant 15 minutes, à vitesse 2, pour cuire doucement les groseilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres et éclatantes.
- Ajout des Graines de Chia:
- Une fois les groseilles cuites, incorporez les graines de chia dans le bol du Thermomix.
- Mélangez à vitesse 2 pendant quelques secondes pour répartir uniformément les graines de chia dans la confiture.
- Mise en Pot:
- Versez la confiture encore chaude dans des pots propres et stérilisés.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez les pots au réfrigérateur.
Avantages de la recette:
Cette confiture de groseilles sans sucre au Thermomix est une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre tout en savourant des confitures maison délicieuses. Les groseilles apportent une acidité naturelle et une riche couleur rouge à la confiture, tandis que les graines de chia agissent comme un liant naturel, épaississant la confiture sans avoir besoin de sucre ajouté. De plus, cette recette est riche en fibres et en antioxydants, ce qui en fait une option saine pour tous.
Conseils et Astuces:
- Vous pouvez ajuster la quantité de graines de chia selon la consistance désirée pour votre confiture. Plus vous ajoutez de graines de chia, plus la confiture sera épaisse.
- N’hésitez pas à personnaliser votre confiture en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
- Cette confiture se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques semaines, mais elle peut également être congelée pour une conservation plus longue.
En conclusion, cette recette de confiture de groseilles sans sucre au Thermomix est une excellente façon de savourer le goût naturel et riche des groseilles tout en réduisant votre consommation de sucre. Facile à préparer et délicieuse à déguster, cette confiture sera un succès à chaque fois. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous de cette gourmandise saine et savoureuse!
