Cheesecake aux mûres au Thermomix. Découvrez la recette de Cheesecake aux mûres au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un cheesecake, à base de fromage cottage, de yaourt et de mûres naturelles.
Ingrédients pour 12 portions :
- 600 g de fromage cottage,
- 400 g de mûres,
- 2 yaourts nature,
- 3 tasses de yaourt remplies de sucre,
- 2 tasses de yaourt remplies de lait,
- 3 tasses de yaourt remplies de farine,
- 5 oeufs,
- 1 sachet de levure chimique (15 g),
- 1 peu d’huile ou de beurre pour graisser le moule,
Préparation de Cheesecake aux mûres :
- Préchauffez le four à 200ºC.
- Mettez le sucre dans le bol du Thermomix et donnez plusieurs coups de turbo.
- Ajoutez 200 g de mûres (nous réservons le reste), le fromage cottage, les yaourts, le lait, la farine, les œufs et la levure, puis programmez pendant 30 secondes à vitesse progressive 5/7.
- Ensuite, programmez pendant 1 minute à vitesse 3.
- Graissez un moule et versez-y le mélange
- Sur les 200 g de mûres qu’il nous reste, nous réservons 10 mûres. Les autres (encore 10/12 environ), nous les déposons éparpillés autour du gâteau et les poussons pour qu’ils soient submergés.
- Lorsque le four est chaud, nous mettons le gâteau sur le gril en position moyenne. Baissez la température à 180°C et cuire au four pendant 40 min environ. Comme le temps dépend de chaque four, il faut vérifier que la surface est bien dorée et qu’en insérant un bâton au centre du gâteau, il en ressorte propre.
- Retirez du four et laissez refroidir, démoulez et décorez la surface avec les 10 mûres réservées.
