Voici la recette pour faire un cheese cake vanille Nutella avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 1 heure 25 minutes.
Ingrédients :
la base :
- 130g de biscuits petits beurres
- 50g de beurre fondu
- 4 cuillères à soupe Nutella
le cheese cake :
- 250g de mascarpone
- 300g de fromage blanc
- 80g de sucre
- 1 cuillère à café rase vanille en poudre
- 2 oeufs
Le glaçage :
- 5 cuillères à soupe Nutella
Préparation :
D’abord préchauffez votre four à 160°c.
Ensuite mixez les petits beurres 10 secondes à la vitesse 10. Incorporez le beurre fondu et le Nutella, mixez 20 secondes à la vitesse 4. Chemisez un moule à charnière de papier sulfurisé, y déposer la base que vous étalez à l’aide d’un verre pour bien compacter l’ensemble en couche uniforme et faites cuire la base 15 minutes.
Après rincez le bol.
Ensuite mettre le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et la vanille en poudre dans le bol et mixez 30 secondes à la vitesse 5.
Puis ajoutez ensuite un à un les œufs en mixant 30 secondes à la vitesse 5.
Après déposez cette préparation sur votre base aussitôt qu’elle soit cuite et poursuivre la cuisson 45 minutes.
Au bout des 45 minutes de cuisson, éteindre le four et laissez reposer le cheese cake dans le four 15 minutes.
Enfin pour le glaçage, passez le Nutella 30 secondes au micro onde et étalez le sur le cheese cake.
Et finalement laissez refroidir votre cheese cake et placez le au frais pendant minimum 12 heures.
ASTUCE :
Quand vous faites fondre le beurre n’hésitez pas à mettre le Nutella avec, ainsi il sera mieux mélangé aux biscuits.
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