Curry de poulet et brocoli au Thermomix :Idéal pour les régimes !

Découvrez cette délicieuse recette de Curry de poulet et brocoli au Thermomix :Idéal pour les régimes !. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Curry de poulet et brocoli au Thermomix. Découvrez la recette de Curry de poulet et brocoli au Thermomix simple à réaliser.

Une recette exotique de poulet au curry accompagné de brocoli cuit à la vapeur. Idéal pour les régimes sains.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de poitrine de poulet, en morceaux,
• 500g de lait de coco,
• 120 g de riz de type basmati (si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser du riz rond),
• 200 g de petits fleurons de brocoli,
• 1 oignon,
• 20 + 30 g d’huile de tournesol,
• 1 cuillère à soupe (taille de la soupe) de pâte ou de poudre de curry,
• 1 cuillère à café curcuma (colorant alimentaire jaune),
• 1 cuillère à café de poivron rouge doux,
• Sel et poivre,

Préparation :

Mettez les fleurons de brocoli dans le récipient du varoma.

Mettez dans le bol du Thermomix 1 litre d’eau, un peu d’huile et de sel, puis placez le panier, fermez le verre, posez le récipient de varoma avec le brocoli dessus et programmez pendant 8 minutes, température varoma, vitesse 1.

Ajoutez le riz à travers l’orifice du couvercle, puis programmez pendant 13 minutes, température varoma, vitesse 2. (Si vous utilisez du riz rond, vous devez programmer 15 minutes).

Remuez régulièrement avec la spatule à travers la buse, sans arrêter la machine pendant les 13 minutes. Mettez dans un plat et réservez couvert et bien étalé.

Vous pouvez faire mariner le poulet une heure avant de préparer la recette. Dans un grand bol, mettez la poitrine de poulet, 20 g d’huile, sel et poivre au goût, le curry, le curcuma et le paprika. Ensuite, remuez très bien et laissez reposer en remuant de temps en temps.

Ajoutez les 30 g d’huile et l’oignon coupé en quartiers dans le bol, puis réglez pendant 6 secondes, vitesse 4.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez pendant 8 minutes, température varoma, vitesse 1.

Ajoutez le poulet haché que vous avez fait mariner et programmez 10 minutes, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse.

Ajoutez le lait de coco, une pincée de sel, puis programmez pendant 5 minutes, vitesse 1, température 100°C, en sens inverse.

Servez le poulet avec le brocoli et séparez le riz.

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

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Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le l’appareil vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre le robot à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de votre robot culinaire utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de le robot pâtissier (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de curry de poulet et brocoli :idéal pour les est un classique incontournable.

Le curry de poulet et brocoli :idéal pour les se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.