Coulis de tomates Maison au Thermomix : Un délicieux coulis de tomates fait maison

Découvrez cette délicieuse recette de Coulis de tomates Maison au Thermomix : Un délicieux coulis de tomates fait maison. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Coulis de tomates Maison au Thermomix. Découvrez la recette de Coulis de tomates Maison au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de tomates,

2 oignons,

3 gousses d’ail,

1 feuille de laurier,

2 branches de thym,

10 feuilles de basilic frais,

3 cuillères à café de concentré de tomate,

1 cuillère à café de sucre en poudre,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par laver les tomates, puis coupez-les en 4.

Ensuite, épluchez les oignons et les gousses d’ail, puis coupez-les en 2.

Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons et les gousses d’ail, puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ajoutez l’huile d’olive, puis programmez à vitesse 2 durant 4 minutes à 100°C.

Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le thym, le laurier, le basilic, le sucre, le sel et le poivre.

Programmez à vitesse 7 durant 30 secondes, puis réglez à vitesse 3 durant 15 minutes à 100°C.

Ensuite, réglez à vitesse 10 durant 10 secondes.

Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.

Vous pouvez le conserver dans des bocaux stérilisés pour confectionner diverses recettes.

Coulis de tomates Maison au Thermomix : Un délicieux coulis de tomates fait maison

Recette Coulis de tomates Maison au Thermomix : Un délicieux coulis de tomates fait maison. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Soupe de lasagne au thermomix
• Risotto aux poivrons et au thon au Thermomix : Un plat familial facile à réaliser

Instructions

• Commencez par laver les tomates, puis coupez-les en 4.
• Ensuite, épluchez les oignons et les gousses d’ail, puis coupez-les en 2.
• Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons et les gousses d’ail, puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
• Ajoutez l’huile d’olive, puis programmez à vitesse 2 durant 4 minutes à 100°C.
• Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le thym, le laurier, le basilic, le sucre, le sel et le poivre.
• Programmez à vitesse 7 durant 30 secondes, puis réglez à vitesse 3 durant 15 minutes à 100°C.
• Ensuite, réglez à vitesse 10 durant 10 secondes.
• Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.
• Vous pouvez le conserver dans des bocaux stérilisés pour confectionner diverses recettes.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Coulis de tomates Maison au Thermomix est un classique incontournable.

Le Coulis de tomates Maison au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Plats.

Notre Avis

Ce Coulis de tomates Maison au Thermomix représente un véritable atout dans votre arsenal culinaire. La facilité de préparation combinée à la qualité gustative exceptionnelle en fait une recette incontournable pour tous les passionnés de cuisine authentique. L’avantage indéniable réside dans le contrôle total des ingrédients, permettant d’éviter les conservateurs et additifs des versions industrielles.

La texture onctueuse obtenue grâce aux lames du Thermomix surpasse largement celle des coulis du commerce. Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette préparation qui s’adapte parfaitement aux pizzas, pâtes, ratatouilles ou encore comme base pour vos sauces élaborées. Le Coulis de tomates Maison au Thermomix se conserve admirablement bien, offrant ainsi la possibilité de profiter du goût estival des tomates tout au long de l’année. Une recette économique et savoureuse qui mérite sa place dans vos favoris.