Concentré de légumes maison en poudre au Thermomix. Découvrez la recette de Concentré de légumes maison en poudre.
Un concentré végétal en poudre facile à préparer sans colorants ni conservateurs artificiels
Ingrédients :
- 100 g de légumes déshydratés (carottes, panais, poireaux, oignons, choux, céleri, persil),
- 25 g de sel fin,
- 1 cuillère à soupe rase de paprika,
- 15 g d’oignon en poudre,
- 1 cuillère à soupe de curcuma,
- 10g d’ail en poudre,
- 1 pincée généreuse de poivre noir fraîchement moulu,
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 45 secondes, vitesse progressive 5-7-9.
Vérifiez que vous avez une poudre homogène et transférez-la dans un récipient propre avec un couvercle.
Au moment de l’utilisation, vous pouvez saupoudrer une cuillerée à café sur vos ragoûts, riz ou pâtes.
