Concentré de légumes maison en poudre au Thermomix

Concentré de légumes maison en poudre au Thermomix. Découvrez la recette de Concentré de légumes maison en poudre.

Un concentré végétal en poudre facile à préparer sans colorants ni conservateurs artificiels

Ingrédients :

  • 100 g de légumes déshydratés (carottes, panais, poireaux, oignons, choux, céleri, persil),
  • 25 g de sel fin,
  • 1 cuillère à soupe rase de paprika,
  • 15 g d’oignon en poudre,
  • 1 cuillère à soupe de curcuma,
  • 10g d’ail en poudre,
  • 1 pincée généreuse de poivre noir fraîchement moulu,

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 45 secondes, vitesse progressive 5-7-9.

Vérifiez que vous avez une poudre homogène et transférez-la dans un récipient propre avec un couvercle.

Au moment de l’utilisation, vous pouvez saupoudrer une cuillerée à café sur vos ragoûts, riz ou pâtes.

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