Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix : Une délicieuse confiture pleine de saveurs !!

Découvrez cette délicieuse recette de Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix : Une délicieuse confiture pleine de saveurs !!. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix. Découvrez la recette de Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de citrouille propre sans peau ni pépins,

400g de sucre,

300 g de jus d’orange,

3 bandes d’écorce d’orange,

1 cuillère à café (format dessert) de cannelle moulue,

Préparation :

Mettez les bandes de peau d’orange dans le bol du Thermomix en vous assurant qu’il n’y a pas de peau blanche, puis réglez pendant 3 secondes, vitesse 10. Retirez et réservez de côté.

Sans laver le verre, mettez-y la citrouille propre et coupée en morceaux moyens, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 5. Ensuite, raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ajoutez le sucre, le jus d’orange et la cannelle, puis réglez pendant 35 minutes, température varoma, vitesse 1.

Ensuite, réglez pendant 15 secondes, vitesse 5.

Vérifiez la texture et, si elle a la bonne densité, ajoutez la peau d’orange que vous aviez réservée depuis le début.

Si la confiture, après l’avoir écrasée, est un peu liquide, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes de plus à la même température et vitesse.

Lorsque nous avons la texture désirée, nous pouvons emballer notre confiture et la conserver dans un bocal hermétique.

Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix : Une délicieuse confiture pleine de saveurs !!

Recette Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix : Une délicieuse confiture pleine de saveurs !!. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
• Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière au Thermomix
• Crème aux Œufs de Pâques Thermomix : Recette Facile et Rapid
• Ganache au chocolat au thermomix
• Gâteau Châtaigne Amandes et Chocolat au Thermomix : Un Pur Bonheur Gourmand

Instructions

• Mettez les bandes de peau d’orange dans le bol du Thermomix en vous assurant qu’il n’y a pas de peau blanche, puis réglez pendant 3 secondes, vitesse 10. Retirez et réservez de côté.
• Sans laver le verre, mettez-y la citrouille propre et coupée en morceaux moyens, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 5. Ensuite, raclez les parois à l’aide d’une spatule.
• Ajoutez le sucre, le jus d’orange et la cannelle, puis réglez pendant 35 minutes, température varoma, vitesse 1.
• Ensuite, réglez pendant 15 secondes, vitesse 5.
• Vérifiez la texture et, si elle a la bonne densité, ajoutez la peau d’orange que vous aviez réservée depuis le début.
• Si la confiture, après l’avoir écrasée, est un peu liquide, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes de plus à la même température et vitesse.
• Lorsque nous avons la texture désirée, nous pouvons emballer notre confiture et la conserver dans un bocal hermétique.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix est un classique incontournable.

Le Confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix nous a véritablement séduits par sa complexité aromatique et sa texture onctueuse. L’alliance entre la douceur naturelle du potiron et la vivacité de l’orange crée un équilibre parfait, tandis que la cannelle apporte cette note chaleureuse qui évoque les saveurs automnales. Le Thermomix excelle dans cette préparation en garantissant une cuisson homogène et en préservant toutes les saveurs.

Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette confiture de potiron orange et cannelle au Thermomix qui se marie aussi bien avec des tartines beurrées qu’avec des fromages frais ou des desserts lactés. La consistance obtenue est idéale, ni trop liquide ni trop épaisse, permettant une tartinage facile. Cette recette transforme brillamment un légume souvent négligé en une confiture gourmande qui surprendra agréablement vos convives et enrichira votre répertoire de confitures maison.