Sticks de pomme de terre au fromage. Des sticks croustillants qui vous feront fondre de plaisir à chaque bouchée !
Ingrédients pour 8 portions :
- 500 g de pommes de terre,
- 50 g de farine,
- 75 g de fromage frais,
- 50 g de gruyère râpé allégé,
- 2 oeufs,
- Chapelure,
- Farine,
- Sel et poivre,
Préparation de Sticks de pomme de terre au fromage :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes. Égoutter et refroidir.
- Écrasez les pommes de terre en purée à l’aide d’une fourchette dans un bol.
- Ajouter la farine, le sel, le poivre, le fromage frais, le gruyère et 1 œuf, puis mélanger jusqu’à ce que vous ayez une pâte lisse.
- Verser la farine, 1 œuf et la chapelure dans 3 bols séparés.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Saupoudrez vos mains de farine et façonnez des bâtonnets avec le mélange aux de pommes de terre.
- Roulez les bâtonnets dans la farine, dans l’œuf, puis dans la chapelure.
- Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four jusqu’à ce que les bâtonnets de pommes de terre soient croustillants, environ 20 minutes.
- Servir tiède avec du ketchup.
