Rouleaux de saumon au fromage au Thermomix

Rouleaux de saumon au fromage au Thermomix. Découvrez la recette de Rouleaux de saumon au fromage simple et facile à réaliser.

C’est un apéritif parfait qui demande très peu de temps de préparation, il peut également être servi en entrée froide.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 feuilles de gélatine,
  • 300 g de fromage à tartiner,
  • 1 cuillère à café d’aneth,
  • 300 g de saumon fumé en tranches,
  • 1 cuillère à café de ciboulette,
  • 1 cuillère à café de persil,
  • Toasts ou craquelins,

Préparation de rouleaux de saumon au fromage :

  • Tout d’abord, il faut hydrater la gélatine dans de l’eau froide.
  • Placer la moitié du fromage dans le verre, puis programmer pendant 5 minutes à 50°C vitesse 3.
  • Ajouter la gélatine égouttée, le reste du fromage et les herbes, puis mélanger pendant 15 secondes à vitesse 3. Conserver au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.
  • Étalez les tranches de saumon sur du plastique alimentaire. Déposer le fromage dessus et envelopper en formant un rouleau.
  • Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. C’est mieux s’il est préparé la veille.
  • Retirer le plastique et couper en tranches de l’épaisseur désirée, elles peuvent faire environ 2 cm.
  • Déposer sur du pain grillé ou des craquelins.
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